怎麼辨別石斛花的好壞 如何辨別石斛花的好壞

1、聞香氣。新鮮烘乾出來的花，有清新香氣。如果花潮，又沒香味，肯定是放的比較久的緣故。好的石斛花用開水去沖泡，香氣會很濃郁持久，是那種從底子裡不斷湧出的香味。如果你呼吸三遍，還是很濃郁的香。差的石斛花香氣會不足，你呼吸每一遍香味都是遞減的，而且會很快，香氣就淡了。

2、看花形。石斛花的形狀是你首先要到的，好花，自然形態肯定是好的，是美的。差的石斛花形態就不美，參差不齊。石斛花幹度要適宜，花太乾就容易碎，不幹就顯得潮。

3、看湯色。看湯色，跟透明水質去對比顏色，越接近水色，這湯就越不好，說明石斛花比較差。

4、嘗口感。喝石斛花，不是判斷甜與不甜，而是判斷有沒有甘甜，是那種喝到喉嚨裡，有甘味的，會生津的。石斛花好的是有甘甜的，而差的是沒有甘甜的，還有些苦澀，非常不好喝。所以只有好的石斛花，泡出來的茶才能真正達到生津止渴的作用。