臘肉發黴有味道怎麼處理 臘肉發黴有味道如何處理

1、將臘肉發黴的部位切去，如果臘肉裡面的肉是好的，氣味顏色都沒有發生改變的話是可以繼續食用的，如果切開后里面的顏色和氣味有發生改變的話，就不可以再吃了。

2、將切去後好的臘肉用溫水清洗一遍，然後再用白酒洗一次，然後再將臘肉直接用微火烘乾海藻是放微波爐內烤乾即可。如果是天氣好的話，還可以將臘肉放陽光下暴晒一天，然後再往上面撒點鹽重新掛在通風處即可。