海蔘怎麼分辨好壞 怎樣鑑別海蔘的好壞

1、看海蔘的整體，這個整體指的是海蔘的足以及海蔘的個體，如果是野生海蔘的話，其個頭會比較大，並且整體看過去非常的具有質感，海蔘的足也比較的厚實，並且比較筆挺，而如果是質量不好的海蔘，那麼海蔘的足看過去就是歪的，並且是扁的。

2、如果是質量比較好的海蔘，看上去是鮮活的，而如果是劣質的海蔘，可能就會出現溶解的現象，溶解的意思就是海蔘看上去非常的柔軟，幾乎就沒有整體性存在。

3、也可以通過聞味道來進行區別，如果是質量存在問題的海蔘，可能就會聞到異味存在。