安慶立冬吃什麼傳統食物 安慶立冬吃哪些傳統食物

1、餃子：在我國北方地區，有立冬節氣吃餃子的習俗，一來立冬這天改善一下生活，二來餃子是來源於“交子之時”的說法，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。

2、草根湯：立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交，家家戶戶要熬製草根湯，將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯後，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬製。

3、生蔥：南京有句諺語：“一日半根蔥，入冬腿帶風”。因此一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季溼寒，減少疾病的發生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發散讓人出汗，使體內鬱滯不通的陽氣隨著汗液排出。