抄手是哪裡的特產 抄手是什麼地方的特產

1、抄手是中國西南地區的一種常見的麵食小吃。廣泛分佈在四川、廣州、江西等地，不同地區的稱呼也略有不同，例如在四川稱抄手、在廣州稱雲吞、在江西稱清湯，其它等地也有稱餛飩的。

2、抄手通常是以麵皮包裹著肉餡，煮熟後加清湯、紅油等其它調料，充分調味之後就可以食用。豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜構成最基本的餡料之選。菜肉大餛飩與鮮肉小餛飩曾是上海小吃店的基本選項。起源於無錫東亭的無錫三鮮餛飩以鮮豬肉、開洋、榨菜為餡料。