泡的檸檬水隔夜能喝嗎 泡的檸檬水隔夜可以喝嗎

1、隔夜的檸檬水若儲存得當，未受到汙染，且未發生變質，一般可以飲用，但長時間放置後，維生素C、葉酸等營養成分會氧化損失，因此檸檬水最好當天泡當天喝完。若檸檬水放置在溫度較高、空氣溼度較大或者粉塵較多的環境中，且密封不得當，較易滋生細菌，從而發生變質，因此，這種隔夜檸檬水不建議飲用，以免出現腹瀉等症狀。

2、檸檬皮中含類黃酮，具有輔助抗氧化、抗炎的特性，建議將果皮清洗乾淨後，帶皮浸泡。對不能喝冷水的人群，可用50℃左右的水沖泡。建議選鮮檸檬泡水，新鮮檸檬富含檸檬酸、蘋果酸、維生素C、鉀、鈣、鎂等，而檸檬幹隨著水分蒸發營養所剩無幾，且味道較淡。