咕嚕肉燴飯 咕嚕肉燴飯怎麼做

1、米飯200克，雞蛋1個，豬五花肉100克，植物油、醋、精鹽、澱粉、白糖、番茄醬、菠蘿肉、青紅黃椒、蔥段、蒜末各適量。

2、將五花肉洗淨切小塊，加入精鹽、蛋液、澱粉拌勻；青紅黃椒去蒂、籽洗淨切成塊；菠蘿肉切塊。

3、炒鍋注油燒熱，放入五花肉炸熟，撈出控油。

4、炒鍋注油燒熱，下入蔥段、蒜末爆香，放入青紅黃椒塊、醋、番茄醬、白糖炒熟，用溼澱粉勾芡，再放入五花肉、菠蘿肉塊炒勻，澆在米飯上即可。