扇貝肉與什麼禁忌一起吃 扇貝肉與啥禁忌一起吃

1、富含維B1的食物：如啤酒、動物內臟。扇貝屬於海鮮食物，是不能與啤酒同食的。啤酒中的維生素B1能加速扇貝中的嘌呤和苷酸的分解代謝，使產生過多尿酸，若尿酸不及時排出可能會引起痛風。

2、富含維C食物：如橙子、獼猴桃、酸棗等。維生素C會與扇貝中的砷物質產生有毒的物質，長期大量食用可能引起中毒反應。

3、富含粗纖維的食物：玉米、蠶豆等。扇貝中鋅含量非常高，高纖維食物中的纖維素會影響人體對鋅的吸收，降低鋅的吸收率，影響扇貝的營養價值。若長期同食可能會出現缺鋅症狀。