麵包放兩天還能吃嗎 麵包放兩天還可以食用嗎

1、麵包放兩天還能不能吃，需要根據麵包是否變質來決定。

2、麵包變質主要體現方式為黴變，是由黴菌作用所引起。常見的黴菌包括青黴菌、青麴黴、根黴菌、赭黴菌及白黴菌等，初期生長黴菌的麵包，帶有黴臭味，表面具有彩色斑點，斑點會持續擴大，有時會蔓延至整個麵包表皮。菌體還可以侵入到麵包深處，佔滿麵包的整個蜂窩，以致最後使整個麵包黴變。細菌還會引起麵包內部發黏，麵包內部會變得發黏發軟，麵包心灰暗，最後變成黏稠膠體物，將麵包切開，可看見白色的菌絲體。這種情況說明麵包已經黴變，不能再繼續食用。

3、如果麵包無黴斑，沒有異味則說明沒有變質，可以繼續食用。

4、如果誤食了發黴的麵包，若全身無明顯症狀，則無須特殊處理，適當地增大飲水量和體育運動，加快機體的代謝速度，促進發黴麵包中的黃麴黴毒素的排出。但如果患者出現了噁心嘔吐、頭暈等食物中毒症狀時，應該立即進行催吐和導瀉，用手指、筷子等刺激患者舌根部的方法催吐，並及時就醫。