補氣養血健脾的食物有哪些 教你吃出元氣好身體

在生活上，因為環境、作息、飲食等因素，會導致我們的身體多多少少存在一些小毛病，譬如胃不好、氣血虧損等。下面就讓我們一起來了解下關於補氣養血的食譜吧！

隨著生活壓力的增大，人們的身體上總是會出現各種各樣的問題，如果不加以重視，則會成為危害健康的毒瘤。下面就讓我們一起來了解下補氣養血健脾的食譜有哪些吧！

1、溜肝尖。

第一，購買當天的豬肝，以及胡蘿蔔、香菇、青椒、香蔥、生薑等材料。

第二，豬肝洗淨後切成薄片，置於乾淨的碗中，調入料酒、胡椒粉、鹽和澱粉，攪拌均勻；胡蘿蔔、青椒和香菇統統切片，下熱水鍋裡焯熟，然後放到冷水裡；調醬汁，將料酒、生抽、醋、糖、鹽混合均勻。

第三，起鍋入油燒熱，然後迅速下肝尖，待到其變色就要迅速盛起備用。用原鍋餘油下姜蔥爆香，下蔬菜翻炒一會兒，再下肝尖，待到二者都熟了後，把醬汁兒倒入翻炒均勻即可。

2、茶樹菇雞湯。茶樹菇是一種高營養的食用菌，口感爽脆，風味獨特，搭配上鮮嫩的雞肉，能夠養胃健脾，保健身體。

第一，準備新鮮的土雞肉，以及茶樹菇、紅棗、枸杞、生薑、幹魷魚、瘦豬肉等材料。

第二，土雞宰殺好，去除頭部、屁股和爪子，剩下部分剁成大塊；豬肉切成大塊；幹魷魚提前浸泡，切成細絲狀；生薑切片；茶樹菇去除根部後清洗乾淨；紅棗對半切開。

第三，起冷水鍋，將雞肉和豬肉置入調入料酒，開火焯水約3min後，撈起瀝乾。

第四，取燉鍋，將以上材料全部入鍋，並添入足量的清水，大火燒開後轉至文火，慢慢的燉上1.5h左右。起鍋前10min時候入鹽調味即可。