黑豆的吃法有哪些 正確的作用你瞭解嗎

黑豆是大家都熟悉的一種雜糧食物。雖然它和黃豆都是屬於豆科類，但是它的營養價值卻比黃豆高，所含的微量元素也要比它多。飲食中，可以多吃一點黑豆。

1、多吃黑豆有好處

一般來說，注重自己身體健康的人，對於飲食都是很有講究的，懂得哪些食物吃了有好處，哪些食物對於身體健康有利。會多吃一下雜糧來給身體補充多種營養素，比如黑豆就很不錯，除了可以調理身體的健康，對於愛美的女性朋友來說，它還可以保養肌膚，讓你的面板變得更加健康。黑豆到底有哪些好處呢？健康的吃法有哪些？

2、黑豆的具體功效

大家都知道豆類的蛋白質含量是很高的，但是黑豆蛋白質的含量要比其他的豆子含量還要高。如果你的膽固醇比較的高，吃一些黑豆是有幫助的，為什麼呢？因為這種植物當中含有一種叫做異黃酮的元素。黑豆之所以具有較好的美容效果，也是因為它含有維生素E成份，可以讓延緩你的衰老的速度。

3、黑豆枸杞糯米粥

準備好黑豆、枸杞以及糯米，將它們淘洗乾淨的同時加入一些清水放在鍋中。選擇中火慢慢的熬煮90分鐘左右，等到黑豆都變軟了，糯米也煮開花了就說明可以吃了。

4、黑豆蹄花湯

需要準備好豬腳，上面的豬毛需要去除乾淨，然後用菜刀剁成塊狀，這樣小塊狀不僅方便進食，還容易煮熟。適量的黑豆，還需要一些生薑片用來去除腥味。

先將豬腳和生薑放入鍋中，加水先焯熟一下，然後再撈出來。將它和黑豆再次放到一個砂鍋中，加入生薑片以及鹽進去，開啟中火慢慢的燉。由於黑豆和豬腳都是比較難熟的食物，所以需要燉2個小時左右。

時間結束之後，用筷子戳一下豬腳是否變得柔軟了，如果可以戳進去就說明可以盛出來食用了。