當歸功效有哪些 正確的吃法你瞭解嗎

雖然說當歸是一種中藥材，在一些中藥方中可以經常見到，但是它具有一定的滋補效果，對於調理身體具有一定的幫助。所以很多人都會買回來作為滋補食材食用。

1、當歸具有多種效果

當歸是一種比較常見的中藥材，很多藥方中都可以看到它的身影，因為它具有多種功效，可以幫助人們調理身體。日常生活中，人們也喜歡將它買回燉煮一些湯喝，營養又養生。那麼當歸到底有什麼功效呢？採取什麼樣的方式製作它更健康呢？養生達人來教你。

2、食用當歸的好處

一個人擁有好的氣色，會讓他的精神狀態看起來更棒。那麼想要擁有好的氣色，給自己的身體補充充足的營養是必不可少的，其實很多食物都是具有補氣養血的好處的，像當歸就是其中之一。對於女性朋友來說，還具有美膚的效果。適當的時候，還可以增加你的身體抵抗力，對付一些病毒。

3、當歸桂圓煮雞蛋

購買回來的當歸切成片，桂圓去除殼，還需要一些冰糖。將雞蛋放進鍋裡面煮熟之後，撈出來去除外殼。

然後將這些食材都放入鍋裡面，加入水燉煮40分鐘左右，就可以吃了。

4、當歸雞湯

如果你是買回來一根根的當歸，建議燉湯之前切成片狀，這樣燉湯的時候更加方便。新鮮的雞肉切成塊狀，還需要一些生薑、紅棗、枸杞。

先把雞肉和薑片加水放到鍋裡面燉煮，等到水沸騰的時候，會有一些泡沫浮在上面，用勺子將它撈乾淨，然後加入棗、枸杞進去燉煮，使用中火燉1個半小時，燉出來的味道更好。

時間結束之後，你可以根據自己的口味加一些白糖進去，當然不加任何調味品，這樣的味道是比較純的，營養成份也是比較高的。