米放久了還能吃嗎 米放久了還可以食用嗎

1、米放久了是否可以吃，具體要根據大米的儲存方式，以及大米是否出現了變質的情況來進行判斷。通常沒變質可以吃，若是變質了，則不能吃。

2、可以吃：如果大米在密封狀態下放在低溫環境中存放，且大米外觀上未出現顏色發黃或黑色黴斑，聞起來也沒有異味。這種情況下大米一般可以吃，並不會引起黴變毒素或真菌感染，當中的營養物質也不會流失，吃了以後可以補充人體消耗所需的營養物質及能量；

3、不可以吃：如果大米未經過密封儲存在高溫的環境下存放，一般不能吃。因為不合適的儲存環境可能使大米被汙染，產生黴變，使大米出現黑色黴斑、有異味的情況。此時吃了以後不但不能補充營養物質，還可能發生食物中毒，出現噁心、嘔吐、腹脹、腹痛等症狀，影響身體健康。