吃核桃油的禁忌 核桃油的食用禁忌有哪些

1、禁忌人群：核桃油由核桃榨成，有潤腸通便的效果，便溏腹瀉的人群食用核桃油後可能會加重病情。

2、用核桃油炸食物時，不要反覆使用，以免引起核桃油燒焦，因為燒焦的核桃油易產生過氧化物，食用過後對面板及肝臟有一定危害。

3、使用核桃油時加至七分熱就可以，不要燒到過熱再烹調食物，過熱會使核桃油中的營養流失，影響身體對核桃油營養成分的吸收。

4、核桃油是採用核桃仁為主要原料，壓榨而成的食用油。核桃油營養豐富，其中包含亞油酸、葉酸、天然維生素E等營養成分。易被消化吸收，特別適合發育期兒童和妊娠期女性。核桃油營養價值豐富，但食用不當也會對身體造成傷害。