牛肉是熱性還是涼性 其中奧祕在這裡

1、牛肉，性微溫，人有七經，牛肉入脾經，有健胃益氣之功，壯筋骨之效。與羊肉相比，其溫和很多很多，羊肉多食易激惹舊病復發，但也有個體差異，一些人不發舊病，一些人容易引發。豬肉性微寒，入脾胃經，潤腸生津，但多食易生溼氣多痰。

2、牛肉是酸性食物，好吃的東西幾乎都是酸性的，如：魚、肉、米飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，鹼性食物如海帶、蔬菜、白蘿蔔、豆腐等多半是不易引起食慾但卻對身體有益的食物。