燕窩冷凍儲存能放多久 燕窩冷凍儲存能放多長時間

1、優質的足幹燕窩冷凍保質期大約是三年，但是如果儲存條件足夠好，保質期也是適當延長的。平常我們所說的足幹燕窩含水量一般是2%2-3%左右，這稱得上很優質的燕窩了。

2、燕窩溼貨指的是燕窩泡發好後的溼貨，泡發後的燕窩應該要用乾淨的器皿裝起來密封好，放在冰箱的冷凍室中(-2℃以下)，如要用時則要提前取出用水解凍，即可正常燉煮。一般印尼燕窩溼貨放在冰箱冷藏室的保質期大概是10-15天左右，然而很多家庭的冰箱容易串味或者容易受到其他的影響，我們建議燕窩溼貨冷凍儲存，應該不要超過七天。

3、即食燕窩的儲存期一般在18個月左右，我們也見過有24個月的保質期，視乎即食燕窩的加工工藝而定，即食燕窩不需要冷凍或者冷藏。

4、燉好的燕窩一般最多要3-5天內就要吃完，不然燕窩中的水分，會慢慢被釋放出來，最終化作一攤水。燉燕窩的過程中，配料放得越雜，保質期就越短。