扁豆角不能和什麼一起吃

扁豆角不能和鰻魚一起吃。鰻魚含有大量的蛋白質和維生素A，而在同一餐中與扁豆角一起食用會導致食物中的維生素C被破壞，影響營養吸收。此外，鰻魚富含膽固醇，與扁豆角的纖維素結合後，容易形成膽固醇結石，增加膽囊病的風險。