如何辨別桃膠的好壞 怎樣辨別桃膠的好壞呢

1、好的桃膠在光線下呈琥珀色。一般來說，桃樹越老，生產的桃膠越好，而新桃樹生產的桃膠顏色相對較淺。

2、好的桃膠起泡速度快，可以膨脹10倍左右。煮出來的口香糖透明粘稠，味道平淡無味。

3、新桃膠起泡率小，易浸泡、易分散，煮開即成水。適當發泡後，老桃膠幾乎不會融化，而且味道很好。

4、野生桃膠的水會呈淡黃色，並帶有一些雜質。如果顏色太深，可能會著色。

5、摻了松膠的桃膠：放置時間長了，松膠的顏色會變得更加鮮豔漂亮。顏色呈淡黃色，氣味略顯匆忙。