姜蔥怎麼保鮮存放好 姜蔥如何保鮮存放好

1、姜。姜分為老薑和嫩姜。老薑不適合冷藏儲存，可放在通風處或沙土裡。嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏。

2、蔥。蔥主要是幹藏。一般市場上出售的蔥，在收穫後已經進行過晾晒。買回家後，先剔除老葉、病葉及病株，根據乾溼程度決定是否還需要繼續晾晒。約7成干時，單層放在乾燥通風處，儲存期間要注意防熱、防潮。