怎麼判斷買到發黴大米 如何判斷大米是否發黴

1、可以從遠處、近處等多角度去觀察大米，也可以和新鮮的大米對比，就會發現發黴的大米會發黃。

2、而且發黴的大米，會從米芯處開始，如果看到米芯中間的凹坑裡面有發綠的話，就是已經發黴了。

3、還可以用手去捏，會發現發黴的大米沒有新鮮的大米有質感，會發軟。