安溪白茶怎麼泡 安溪白茶的沖泡方法

1、選擇透明的玻璃杯沖泡安溪白茶最佳，便於觀察嫩芽在水中的沉浮姿態。先用熱水潔淨杯具，提高茶杯自身的溫度。然後投茶，茶水比例一般為1：50，沖泡5g安溪白茶需要250ml的水。

2、水溫不宜過高，以控制在85度左右為宜，開水一般晾置三分鐘左右即可。安溪白茶的原料細嫩，葉張比較薄，水溫太高容易燙熟茶葉，導致茶湯苦澀。採用迴旋注水法，可以欣賞到茶葉在水中上下旋轉。

3、浸泡兩分鐘左右可以品飲，先聞香，再觀察湯色，以及杯中上下浮動的芽葉。然後小口品飲，品嚐安溪白茶其鮮爽的茶味，飲後可感覺到回味甘甜，齒頰留香，飲至留有三分之一茶湯時可續水再次沖泡。