蒸河蟹上汽多長時間好吃 河蟹蒸多長時間為好

1、河蟹蒸10-15分鐘。

2、河蟹常穴居於江、河、湖沼的泥岸，一般在夜間活動，以魚、蝦、動物屍體和穀物為食，因此河蟹身上很容易攜帶細菌和寄生蟲，細菌和寄生蟲都不耐高溫，食用河蟹前需要將其徹底熱透，不過也不要熱得過久，以免河蟹的肉質變柴，口感變差。