竹蓀多長時間能熬熟水 竹蓀煮多長時間熟

1、竹蓀煮15分鐘能熟。

2、主料：柴雞半隻、竹蓀10根。輔料：鹽適量、蔥適量、姜適量、枸杞適量、胡椒粉適量。

3、柴雞洗淨斬塊備用。

4、乾的竹蓀用淡鹽水浸泡數分鐘後，剪掉根部白圈，清洗乾淨備用，枸杞用清水泡上。

5、鍋中放入足量的水，將雞塊涼水下鍋，大火燒開後兩分鐘關火，將雞塊撈出清洗乾淨。

6、砂鍋中放焯好的雞塊，薑片，蔥，大火煮開後，轉小火煲一小時左右至雞塊軟爛。

7、將竹蓀放入，繼續煲10分鐘。

8、再放入事先泡好的枸杞，繼續煲5分鐘，放鹽和胡椒粉調味即可。