煮熟的螃蟹過夜能吃嗎 煮熟的螃蟹過夜還可以吃嗎

1、煮熟的螃蟹如果低溫儲存良好，未變質，一般隔夜能吃，但是如果儲存不當，甚至出現異味，就不建議吃了。

2、對於煮熟的螃蟹，在存放時建議使用保鮮膜包裹好，放置於冰箱內進行冷藏，一般隔夜後第二天需要重新進行高溫加熱才可以吃，但一般不要超過第二天再吃。如果是放置在鍋內或碗內未經冷凍的熟螃蟹，與空氣直接接觸了，熟螃蟹的表面或內部臟器，甚至湯汁內，很容易會滋生細菌導致腐敗變質，隔夜進食後可能會引發腹瀉、腹痛、嘔吐等胃腸道不適反應。

3、建議喜歡吃螃蟹的人群，在做螃蟹時一定要高溫處理，對於已經煮熟的螃蟹，建議當天吃完，不要超過24小時後再吃，以免影響到螃蟹的口感和食品安全。若吃螃蟹後出現機體不適，建議儘快前往醫院明確病因，給予針對性治療。