麵糰能冷凍儲存嗎 麵糰是否可以冷凍儲存

1、麵糰能冷凍儲存。

2、冷凍麵糰的方法：把麵糰儲存在零下20度以內的溫度裡，這樣麵糰裡的水分就被凍結，發酵就可以完全的停止，所以長時間儲存是可以的。在冷凍的過程中會形成冰的結晶，所以這方面也是要注意。