關於做釀的時尚百科

2020-02-03 1、將豬肉剁成泥，倒入料酒，加入醬油和鹽拌勻；2、鮮蝦去皮去蝦線切成泥倒入豬肉泥中拌勻；3、將提前用溫水泡好的蔥姜花椒水倒入肉餡中，並一個方向攪至肉餡起勁兒（不要倒入蔥、姜和花椒，只取泡出來的水），鍋裡燒開水加入鹽；4、把洗...

釀餡豆腐怎麼做釀餡豆腐

2018-09-25 1、主料：豆腐一塊半，海蔘、冬菇、冬筍、豌豆各少量。2、佐料：鹽、醬油、味素、蔥、薑末、花椒水、澱粉各少許。3、把豆腐切成五分厚、七分寬、二寸長的長方塊.下油鍋炸成金黃色取出。4、把炸好的豆腐一切兩半，掏出白豆腐...

釀辣椒的做法怎樣做釀辣椒

2019-05-06 1、食材：豬肉500克、辣椒8個、香蔥1根、蒜2瓣、鹽1勺、糖半勺、玉米澱粉1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒少許、魚露少許、雞精適量、食用油適量、胡椒粉少許。2、準備所需食材。3、將豬肉洗淨剁成肉末。4、將肉沫放大碗內...

釀虎皮青椒做法竅門怎麼做釀虎皮青椒

2017-11-22 1、食材：尖椒3個、豬肉2兩、大蒜三瓣、生薑一塊、澱粉一勺、油適量、鹽適量、醬油適量、醋適量、糖適量。2、尖椒洗淨，切成兩半、用筷子把尖椒子掏出來。注意尖椒子很辣的，不要沾到面板，要不然面板就會感覺辣辣的。3、豬...

釀涼瓜做法竅門怎麼做釀涼瓜

2018-09-16 1、主料：苦瓜3根。2、調料：食鹽適量、蔥3根、料酒少許、生抽適量、蠔油適量、胡椒粉少許、芝麻油少許、生粉少許、胡蘿蔔少許。3、準備肉末400克。4、涼瓜，蔥洗淨，香菇泡發洗淨。5、涼瓜切成長短均勻的小段，挖去瓜瓢備用。...

白蘿蔔怎麼處理白蘿蔔怎麼處理才能做釀

2019-09-05 1、食材：白蘿蔔4-5個、食鹽一勺。2、將從菜地裡拔回來的蘿蔔進行清洗乾淨。3、接著將白蘿蔔進行去皮，進行二次清洗。4、把去皮後的白蘿蔔橫著放，用菜刀將其連切兩刀，注意第一刀不要切斷。5、將全部的白蘿蔔都進行同樣的處...

釀鯪魚怎麼做做釀鯪魚的教程

2019-09-21 1、準備好配料：肉餡、水髮香菇、陳皮用清水泡軟，切成米粒般大小、茡薺（馬蹄）去皮切粒。2、將鯪魚除鱗去內臟，刮除肚內附著的黑膜，用乾淨抹巾吸乾水分，備用。3、將鯪魚沿剖肚的切邊，用刀尖插入輕劃一刀，用力輕輕將魚皮剝離，至頭...

釀西紅柿青椒製作方法怎樣做釀西紅柿青椒

2019-06-17 1、3個大個點的西紅柿，3個大個點挺立一點的青椒、剁碎牛肉400-500g、洋蔥切粒1個、濃縮番茄醬兩茶匙、Ketchup一茶匙、米二分之一杯、歐芹二分之一杯、橄欖油適量、鹽，糖，胡椒適量。2、洗乾淨西紅柿和青椒，擦乾。3、將西...

釀油炸臭豆腐怎麼做怎麼做釀油炸臭豆腐

2018-01-06 1、主料：毛豆腐300g。2、調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、調和油適量。3、豆腐切塊，用保鮮袋罩住，以防灰塵。4、放在背陰處發酵。5、發透後，把上面的黴點去掉。6、準備蔥、姜、蒜。7、熱油炒香花椒。8、...

釀豆腐家常的做法和客家做法怎樣做釀豆腐家常的做法和客家好吃

2018-03-14 1、釀豆腐家常的做法。材料:三角油豆腐200克、豬肉末300克、香菜末、蔥花5克、澱粉、白糖、鹽適量、剁椒、上等蠔油、醬油1茶匙、雞蛋1個。做法：在豬肉末中加入蔥花、雞蛋液、鹽、醬油攪拌均勻;把三角油豆腐對半切，中間...

釀茄子的做法怎麼做釀茄子

2017-12-28 1、原料：茄子一斤、豬肉二兩半。調料：醬油二錢、精鹽一錢、味素二錢、香油二錢，麵粉一兩、蔥姜少許。2、肉剁成細餡，加入醬油、精鹽、味素、香油、蔥薑末拌均勻。麵粉用水攪成糊。3、茄子去皮，順長切一分五寬的夾子片，再把...

荔枝酒如何做荔枝酒怎麼做釀

2022-01-14 1、摘取新鮮荔枝大多數人喝過荔枝酒，但很少人知道荔枝酒如何做，其實很簡單，首先是摘取新鮮的荔枝，選用顏色鮮紅，無破裂的荔枝，這樣製作出的荔枝酒口感才會更鮮美醇厚，要是選用變味的荔枝，日後飲用時也會對我們身體造成一定的...

如何做釀肉餡香菇釀肉餡的做法

2017-11-30 1、材料：香菇100g，豬肉餡100g，料酒2勺，雞精少許，鹽少許，蠔油1勺，生抽2勺，胡椒粉少許，澱粉少許，枸杞幾粒。2、準備香菇，可以用新鮮的香菇，也可以選擇幹香菇。3、豬肉餡中加入料酒、雞精、鹽、蠔油、生抽、胡椒粉。4、用筷子順著一...

家常釀青椒做法竅門怎麼做釀青椒

2019-09-30 1、材料：青椒（15只）、豬肉（250克）、地慄（40克）、開洋沫、火腿（或雞肉）（12.5克）、雞蛋（1只）、菱粉、味精、精鹽、醬油、蔥姜沫、胡椒粉、黃酒、白糖、雞湯。2、將青椒挖去心子，在青椒內部塗一層幹菱粉（使青椒不易裂開），再將豬肉、火腿搗...

釀冬瓜的家常做法怎麼做釀冬瓜

2019-01-31 1、主料：冬瓜（150克）、火腿(25克）、雞肫（25克）、冬筍(15克）、雞肉（25克）、豬油（板油）（25克）、雞肝(25克）。2、輔料：蝦籽(3克）、澱粉(蠶豆）、（20克）。3、調料：味精(1克）、鹽(3克）、豬油（煉製）（50克）。4、將冬瓜颳去皮，去蒂，洗淨，在冬瓜的一面雕刻成...

釀秋葵的做法釀秋葵做法

2021-10-18 1、食材：秋葵250克、豬肉末50克、調和油1茶勺、料酒3毫升、大蒜籽5克、生抽2毫升、姜1個、紅椒1個、蠔油3毫升、生粉5克、鹽2克。2、將秋葵洗好，對切開。3、豬肉末加入適量鹽、料酒、薑末。4、加入蠔油及生抽，拌均勻。適...

釀豆腐的做法釀豆腐怎麼做

2022-09-26 1、主料：豆腐、豬肉(肥瘦)。輔料：香菇、蔥。調料：生抽、芝麻油、白糖、澱粉。2、豆腐對半切成長方形的塊，用小勺子在每塊豆腐中間挖一個小洞，香蔥切成蔥花備用；3、香菇事先用水泡1小時泡發，和豬肉一起剁碎，放入適量的生抽，芝麻...

豆腐釀的做法豆腐釀如何做

2021-10-29 1、食料：油豆腐12個、五花肉50g、紅尖椒1個、紫蘇8片、大蒜2瓣、蔥2根、鹽適量。2、五花肉剁碎，紫蘇、紅辣椒、蒜、蔥分別切小塊；3、將肉、紫蘇、蒜、紅辣椒、蔥混合，適當剁碎，放入適量鹽混合；4、將混合好的肉塞入油豆腐中；5...

釀皮子的做法釀皮子怎麼做

2019-11-09 1、食材：麵粉適量、清水適量。2、麵粉調成糊狀，舀起來掛糊即可，如果喜歡吃筋道一些的可以用高筋麵粉。攪拌時要順著一個方向攪拌，不能隨意亂攪。3、將麵糊倒進不鏽鋼容器內，喜歡吃有嚼頭的可以鋪得厚一些，這個根據個人口味...

酒釀的家常做法酒釀做法

2022-01-05 1、糯米浸泡一夜，讓其吸足水份。2、上鍋蒸二十五分鐘。3、蒸好後，晶瑩剔透。4、用一個乾淨無水無油的器皿。5、蒸好的糯米晾到溫熱（30度左右），撒入甜酒麴。6、倒少量的涼白開拌勻，用勺子按實，再在中間挖個小眼。7、蓋上蓋兒，...

釀皮做法釀皮做法介紹

2022-08-06 1、麵粉中加鹽攪勻後，少量多次新增水攪成絮狀。2、揉成硬一點的麵糰，揉至表面光滑後，醒10分鐘，倒入與麵糰同等體積的清水，不停的搓洗面團。3、揉到面水渾濁，換一盆水，洗好的面水存在一個大盆中，4-5遍即可。4、麵糰已洗成發黃...

釀苦瓜做法釀苦瓜做法介紹

2018-11-27 1、準備材料：苦瓜500克，五花肉300克，鹽、花生油、糯米、魷魚須、香菇各適量。2、將糯米、魷魚、香菇用溫水發好；糯米以泡到米粒變軟為宜。3、將苦瓜去皮去瓤，洗淨，切10~15釐米圓墩。4、五花肉、香菇、魷魚須切成粒備用。5、...

怎樣做酒釀酒釀怎麼做

2019-03-20 1、取適量的糯米浸泡5小時以上。以手指能碾碎為準。2、然後在鍋裡墊上乾淨的紗布，鋪上糯米，大火蒸熟，差不多40分鐘左右的樣子。3、接著取出糯米晾乾，一定要涼透！繼續加入酒麴。也可以用少量溫水調開酒麴。4、裝入無水無油...

釀青椒怎麼做釀青椒做法

2018-08-16 1、蔥切蔥花、姜蒜切末、馬蹄切碎；2、豬肉碎里加入雞蛋、馬蹄碎、蔥薑蒜末、雞蛋、澱粉、料酒、蠔油、生抽、糖順時針攪拌上勁；3、青椒洗淨晾乾，去掉尾端，挖出青椒子；4、將調好的肉餡均勻的釀入青椒裡，鍋裡放入適量油溫熱，放...

甜酒釀的做法? 甜酒釀家常做法

2018-08-28 1、材料：糯米500克、酒麴2克。2、糯米漂洗至水清，浸泡10小時左右。3、泡漲後的糯米瀝去水，放入墊了籠布的蒸籠，不用壓實，保持表面蓬鬆最好。4、多餘的籠布蓋在表面，蒸鍋坐水，水開後蒸15-20分鐘至飯熟。5、用事先準備好的涼開...

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