冷凍豬蹄要怎麼清洗才幹淨 冰凍的豬蹄怎麼清洗

1、先將豬蹄解凍，用清水沖洗乾淨。準備一鍋開水，放入解凍後的豬蹄，焯水約5分鐘，撈出沖洗乾淨。

2、把焯水後的豬蹄放入清水中浸泡，加入一些薑片和料酒，泡製約30分鐘至1小時。

3、將泡發好的豬蹄放入燉盅中，加入清水和適量的調味料（如鹽、醬油、料酒、薑片等），燉煮2-3小時。

4、最後取出燉好的豬蹄，再次用清水沖洗乾淨即可。

5、注意，如果想讓豬蹄更加白嫩，可以在焯水的時候加入少許醋或者檸檬汁，因為醋或者檸檬汁中的酸性物質可以幫助去除豬蹄上的汙漬，使豬蹄更加白嫩。