時間長了發黃的水果能吃嗎 青蘋果放時間長了變黃能吃嗎

1、青蘋果放一段時間後變黃一般是可以吃的。青蘋果變黃主要是由於蘋果長期儲存後，空氣中氧化酶和氧氣的變化，導致顏色變黃。蘋果的果肉在切開後容易變黃屬於正常情況。

2、如果沒有性質改變，此時青蘋果不會滋生細菌，可以吃，雖然這種青蘋果味道和外觀可能會發生變化，但吃後不會引起不良反應。此外應注意，如果青蘋果不僅變黃，而且味道也發生變化或腐爛，則可能是蘋果儲存不當或受到環境因素影響，有細菌和真菌等微生物滋生，在這個時候，青蘋果不能再吃，吃後可能會通過攝入細菌引起急性胃腸炎等不適症狀。