新鮮螃蟹要不要煮 新鮮螃蟹要煮嗎

1、新鮮螃蟹要煮。

2、活的螃蟹只要清洗乾淨之後，就可以直接放到鍋裡面煮熟了。在煮之前需要將鍋裡面的水燒開。冷水下鍋煮出來的螃蟹味道口感會欠佳。另外在煮螃蟹之前，可以將螃蟹的蟹腳捆綁起來，防止在煮的過程當中螃蟹出現掙扎的情況導致蟹腳掉落。