火腿炒雞蛋怎麼做好吃 火腿炒雞蛋的烹飪方法

1、材料：雞蛋6只，火腿6塊，洋蔥2個，青蔥1條，奶或水1湯匙，油適量。

2、蛋先打散，加奶(或水)，加1茶匙鹽。洋蔥去皮切丁，蔥去皮切花。

3、快火下3-4湯匙油，炒香洋蔥；洋蔥軟身就加火腿略炒。轉中快火，倒入蛋漿，當一面成形，加蔥花就翻另一面。另一面煎硬就可以裝盤。