儲存臘肉不發黴的方法 臘肉不發黴的儲存技巧

1、可以將臘肉掛在陰涼通風乾燥的地方儲存。避免受潮發黴。這樣臘肉可以儲存3個月左右。

2、在冰箱裡冷凍。可以把臘肉切成小塊，放在保鮮袋裡。將袋子放入冷凍層儲存。這種臘肉不僅不容易發黴。而且可以儲存半年以上。

3、將祭壇密封儲存。也可以將洗淨瀝乾水分的臘肉剁成小塊。把它放在陶瓷罐裡。然後煮食用油，冷卻後倒入罐子裡。油的量要足夠浸沒培根。最後，封好罐子口。用食用油和密封的罐子隔絕空氣。以避免細菌和黴菌的滋生和繁殖。可以防止臘肉發黴。長期儲存和食用。