發黴的臘肉洗乾淨能吃嗎 發黴的臘肉洗乾淨能不能吃

1、這個要由具體發黴程度決定，發黴到腐爛或有很濃異味的臘肉，自然是不能吃的。而如果臘肉才開始發黴，黴只在表面，裡面的肉是好的，顏色正，味道正，沒有發臭，將發黴的部位切去，用溫水洗淨後還是可以食用的。

2、另外，還有就是黴的顏色，綠色的、白色的一般都是正常的。金黃色的要注意，很難判斷。