海蔘炒多久能熟 海蔘炒多長時間能熟

1、如果是水發的海蔘,海蔘本身就是熟的,所以只要在水中焯一下就可以食用了,如果不放心可以炒上5分鐘。

2、如果是鮮海蔘,一般要在鍋子裡煮上1個小時,然後燜涼,才能熟。或者爆炒一下,可以直接食用,但是口感比較硬脆,日本人都會吃生的,所以問題也不大。但是一定保持海蔘的鮮度。

3、如果是還沒有發的幹海蔘或者鹽漬海蔘,一般需要煮40分鐘,然後燜涼。再水發,水發好了就按照第一種海蔘的做法處理就好了。