藕粉是啥 藕粉的簡介

1、藕粉是一種分類為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉的小吃。

2、食材：粉藕1根、蜂蜜適量、幹桂花適量、水。

3、將粉藕洗淨泥巴後，用刀削去表皮。

4、去皮洗淨後的粉藕切成塊狀，放入攪拌機中，加入半碗水，攪打成藕泥。（藕泥攪拌的越細膩越好）。

5、打好的藕泥，倒出來，放在洗淨的鍋中，開小火慢慢加熱，加熱過程中，用鐵勺不停的攪拌，加入洗淨的桂花，攪拌到藕粉越變越粘稠，直到完全變成半透明色，沒有白色粉狀，即可關火。喜歡吃甜藕粉的朋友，可以根據個人口味加入適量蜂蜜調勻。