藕粉是怎麼做的 藕粉是如何做的

1、首先將鮮藕洗淨後去皮切成小塊，用榨汁機打成藕泥，加水攪拌後倒入紗布過濾，接著將藕渣放入清水攪拌，倒入紗布再次過濾出富含澱粉的懸濁液。

2、將懸濁液放於陰涼處沉澱兩小時，將清水倒掉，留下底部澱粉，放入容器，再置於太陽下暴晒，晒乾之後就是藕粉了。