怎樣鑑別安化黑茶的好壞 如何鑑別安化黑茶的好壞

1、看外形。平時鑑別黑茶好壞時，可以看黑茶的外形，那些質量好的黑茶，有發酵後的香氣，也有老茶的陳香，而且那些緊壓的黑茶茶磚則表面完整，模紋清晰，從側面看有無裂縫。質量好的黑茶散茶，則條索勻齊油潤。

2、看色澤。黑茶的色澤也是鑑別他質量好壞的重要依據，不過不同型別的黑茶色澤也不相同，那些黑茶的茶磚色澤烏黑油潤，而且帶有一定光澤度，而黑茶茶則色澤烏黑油潤，條索緊緻，如果發現黑茶色澤發綠或者發黃都說明這種黑茶的質量並不好。

3、聞茶香。鑑別黑茶的質量好壞還可以從茶香上下手，那些質量好的安化黑茶都會帶有明顯的松煙香或者甜酒發酵香氣，而安化地區出產的茯磚黑茶則帶有明顯的菌花香，如果黑茶在購買時發現沒有濃郁茶香，反而有餿味，酸味或者其它異味存在時，則說明這種黑茶的質量並不好。