洗好的蓮子怎麼處理才能吃

洗好的蓮子可以通過以下步驟進行處理才能食用：

1.將洗好的蓮子放入壓力鍋中，加入足夠的清水，大約是蓮子的2倍，然後加蓋。

2.煮開後，調至中小火，保持壓力鍋內的壓力，煮15-20分鐘，使蓮子變得柔軟。

3.待壓力釋放後，開啟鍋蓋，用筷子或牙籤檢視蓮子是否煮熟。如果能輕鬆插入蓮子中，蓮子就已經煮熟了。

4.將煮熟的蓮子撈出，放在涼水中漂洗，去除表面多餘的澱粉。

5.將蓮子放入盤中，可以直接食用，或作為烹飪食材使用。

蓮子可以用於製作甜品、煮粥、燉湯等，具有豐富的營養價值。