怎麼挑蘋果才是新鮮 如何挑選蘋果才是新鮮的呢

1、看外觀。在挑選蘋果的時候，要先觀察一下蘋果的外觀，表面有斑點或者坑坑窪窪或者是傷疤的都不能要，要挑選表面沒有傷疤的，還有就是特別紅的蘋果不能買，蘋果變紅是正常現象，但是有一些蘋果就特別紅，看著非常漂亮，這種蘋果不建議購買，很有可能是商家為了外觀漂亮而給蘋果使用了催紅素；最好挑選蘋果表面是黃裡透紅的，果皮顏色分佈得比較均勻的，不要是青一塊紅一塊的，而且果身帶有麻點，這樣的蘋果水分充足又脆又甜。

2、看蘋果表面的紋路。蘋果的表面是有紋路的，我們挑選的時候要選擇有豎狀條紋，而且條紋是分佈均勻的，如果同樣是有條紋的蘋果，可以選擇手感比較粗糙的那個。

3、摸手感。買蘋果的時候可以摸一下蘋果的表面，表面是要比較硬實的，這樣說明蘋果水分比較充足，如果表面發軟，表皮還有些皺皺的，說明這個蘋果存放的時間比較久了，不新鮮。

4、掂重量。買蘋果的時候可以掂一掂重量，個頭差不多的情況下，重量比較重的說明水分比較充足，水分充足的蘋果吃起來口感也會更加脆，所以可以選擇重量比較重的那一個。

5、看果臍和果蒂。蘋果的果臍和果蒂也是很重要的一點，要選擇蘋果底部的果臍凹陷比較深的，如果凹陷不深，一般都不太甜，看蘋果蒂，蘋果蒂如果是淺綠色的，說明蘋果採摘下來的時間不久，還是新鮮的。