怎麼炒出好吃的豬肚 如何炒出好吃的豬肚
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1、食材:豬肚1斤,鹽10g,青椒20g,紅椒20g,料酒5g,胡椒粉5g,蠔油5g,白糖5g。
2、將豬肚用鹽搓洗乾淨,用刀切成條,放入一點食用小蘇打,用手抓拌均勻。
3、準備調料再洗一次豬肚。
4、準備蔥薑蒜紅椒和青椒,切好備用,將醃製好的豬肚再次清洗乾淨。
5、撒上調料攪拌。清洗乾淨以後在豬肚上撒上料酒,鹽、胡椒粉、蠔油、白糖等香料,用筷子攪拌均勻。
6、大火翻炒出鍋。接著倒入蔥薑蒜在鍋中翻炒,放入點木耳,然後放入豬肚大火翻炒,等炒熟以後出鍋即可。