姜跟什麼不能一起吃

姜不宜與以下食物一起食用：

1. 與芥末類一起食用：姜和芥末類食物（如芥末、芥末菜、芥末醬等）都含有辛辣成分，同時食用可能會刺激消化系統，導致胃腸不適。

2. 與薄荷一起食用：薄荷與姜的化學成分會相互干擾，可能影響食物的消化和吸收，增加胃腸不適的風險。

3. 與咖啡一起食用：姜和咖啡都具有刺激性，同時攝入可能會增加對胃黏膜的刺激，導致胃酸過多，引發胃痛或消化不良。

4. 與甲魚一起食用：姜和甲魚都具有溫補作用，同時食用可能會使體內陽氣上升過快，對身體健康不利。

這些食物組合並非絕對禁忌，但對於消化不良或消化功能較弱的人群來說，建議避免同時食用以上食物組合，以免引起不適。