鮑魚殼能不能一起燉

鮑魚殼一起燉是不可取的。鮑魚殼是鮑魚的外殼，主要由鈣質組成，具有堅硬的結構。在烹飪過程中，鮑魚殼無法被消化或軟化。此外，鮑魚殼還可能帶有汙染物或異味，不適宜與食材一起燉煮。因此，燉鮑魚時應去除殼，只使用鮑魚肉部分進行烹飪。