乾的銀魚怎麼做好吃 乾的小銀魚怎麼做好吃

1、麻辣銀魚乾：準備醬油、酸甜的大蒜、油炸花生、銀魚乾等材料。先把銀魚放進平底鍋裡炸到酥脆，然後把魚取出，瀝乾淨表面的油分。在另一個鍋裡，起鍋燒油，加入大蒜片並加入乾燥辣椒，均勻翻炒到爆香。然後把酸甜醬放進鍋內，均勻地炒一下。混合均勻之後，就可以加入油炸花生和銀魚乾，翻炒一下就能出鍋了。

2、苦瓜炒銀魚乾：準備好油、鹽、苦瓜、銀魚，先把銀魚乾洗淨，瀝乾水分，把苦瓜切成片，去掉裡面的苦瓜子，用鹽醃製一下。鍋裡放入銀魚乾進行油炸之後撈出，瀝乾淨表面的油分，把苦瓜放入油中炒熟，加入鹽適量入味，最後把銀魚乾放進翻炒均勻。

3、雞蛋銀魚乾：準備銀魚乾、鹽、雞蛋，在碗中攪拌雞蛋，再加入適量的鹽，將銀魚乾清洗乾淨，用廚房用紙吸乾淨表面的水分，放入油鍋中炸一下。然後鍋中加熱，倒入雞蛋液，稍微炒一下，加入油炸的銀魚乾，翻炒一會兒再出鍋，出鍋前加入鹽調味。