花甲需要煮多久能熟 花甲需要煮多長時間才能熟呢

1、花甲煮5-8分鐘左右就可以了,若是煮的時間過長,口感會變差;煮的時間太短,花甲裡的細菌則無法殺死。

2、在挑選活花甲時,在沒人動水的情況下,鮮活的花甲會伸出觸鬚,而死的花甲是緊閉著貝殼的。

3、剛買回的新鮮花甲,用鹽水浸泡兩個小時左右,可以讓花甲吐出泥沙,這樣吃起來也更加衛生。