豬肉火腿腸做法圖解 有哪些步驟呢
來源:時尚少女範 2.85W
1、準備食材,豬肉要準備這種二成肥八成瘦的,紅糖加上少量水溶解。
2、用絞肉機將豬肉絞碎成肉糜,打入兩個雞蛋請,蛋黃不要。
3、放入老抽十三香食鹽和雞精攪拌均勻。
4、再倒入半碗澱粉。
5、攪拌均勻,準備植物油油刷和錫紙。
6、錫紙上刷一層油為了火腿熟透後更好脫模。
7、將拌好的肉糜放在刷有的錫紙上
8、從一頭捲起,一定要卷緊,兩頭掐緊。
9、卷好的火腿,放入冰箱冷凍數小時至堅硬狀態。
10、蒸鍋開水下鍋蒸20分鐘。
11、晾涼後進行脫模,切片就可以吃了。