如何識別澱粉糖漿的質量 識別澱粉糖漿的質量的方法

1、色澤質量好的澱粉糖漿,應透明無色(或呈淺黃色)。在適當的保藏條件下,雖經較長的時間存放,其色澤亦應透明。反之,質量不佳。

2、形態在常溫下呈無色、透明的粘稠狀液體,沒有糖的析出,則是質量好的澱粉糖漿;反之,質量差。

3、氣味沒有異味和刺激性氣味的,則是質量好的澱粉糖漿;反之,質量差。如果異味重,則發生了質量變化,不可食用。