如何挑選到新鮮柚子呢 怎樣挑選到新鮮好吃的柚子呢

1、看個頭。挑選好柚子首先看柚子的大小。大一點的柚子要更好一些，柚子長的成熟，營養充足，個頭才會大。小的柚子有可能是不夠成熟，吃起來會發酸，不好吃。柚子只有成熟了才會是甜的。所以選擇柚子的時候儘量選擇個頭大一些的柚子。

2、看形狀。在挑選柚子的時候，我們要看看柚子的形狀。柚子都是橢圓形的，仔細的看，你會發現有的柚子上端會尖一些，有的柚子則是平平的。我們儘量要選擇頂端尖一些的柚子。水滴型的柚子口感上會更好一些，但也不要選擇太尖的，不然果實就太少了。

3、掂重量。好的柚子都是比較重的。在挑選柚子的時候，我們可以掂柚子的重量。選擇重量大的買。手感比較重的柚子果肉充實，汁水足。重量比較輕的柚子可能會發空，長的不夠成熟。我們在選擇的時候可以用手多掂幾個柚子的重量，選擇重量大的柚子。

4、看外皮。好的柚子外皮是光滑完成的。成熟的柚子的顏色是金黃的，顏色越黃說明柚子成熟度越高，表皮發青的柚子儘量不要選擇。另外優質的柚子表皮比較光滑，表皮太粗糙的柚子儘量不要選擇，表皮有傷痕的柚子也儘量不要選擇，可能會影響到裡面的果肉。

5、捏軟硬。拿到一顆柚子的時候，我們也要用手試試柚子表皮的軟硬。如果柚子表皮很硬，很有彈性，說明柚子皮很薄，柚子也非常的新鮮。如果柚子皮是軟的，那麼這個柚子的皮很厚，也可能是柚子放置的時間太久了，失去水分了，這樣的柚子不要選擇。

6、聞味道。成熟的柚子會散發出淡淡的果香味。如果柚子不夠成熟，這種味道會比較淡。挑選柚子的時候，我們可以聞聞柚子的味道，只有柚子成熟了，我們才能聞到果香味。儘量選擇味道比較濃的柚子，這樣的柚子長的成熟，吃起來口感好吃。

7、選公母。水果其實也是分公母的，柚子的公母很好分辨，主要是看柚子的底部來分辨。底部上面的小圈圈是凹陷進去的，那麼這種就會是母柚子。但如果是凸起來的，那麼就是公柚子。母柚子口感比較好，在選擇的時候可以憑這一點來挑選一下。