黑芝麻不能和什麼食物一起吃

黑芝麻在烹飪和食用過程中可以和大多數食物一起搭配食用，沒有明確的禁忌食物。然而，由於黑芝麻的性質，它可能會減少某些食物的吸收效果。以下是一些需要注意的搭配注意事項：

1. 鐵質食物：黑芝麻含有植物性的鐵離子結合劑，可能會阻礙肉類等含有非血紅蛋白鐵的食物的吸收。因此，如果你是鐵缺乏的人，最好在進食黑芝麻之前或之後一段時間避免同時攝入這些食物。

2. 鈣質食物：黑芝麻中的草酸會與鈣離子結合形成難溶的草酸鈣，影響鈣吸收。因此，如果你想要增加鈣的攝入量，最好選擇與黑芝麻一起攝入的食物種類。

總的來說，黑芝麻除了與某些食物可能存在相互制約的情況外，通常可以與大多數其他食物一起食用，並且有很多不同的料理搭配方式。