海帶跟什麼不能一起吃

海帶是一種營養豐富的食物，但是與某些食物的搭配可能會導致不良反應或影響吸收效果。以下是一些海帶不宜與其搭配的食物：

1. 蝦、蟹等富含高蛋白的海鮮：海帶含有大量的膠質，與富含蛋白質的海鮮一起食用可能會導致消化不良、腹痛和腹瀉。

2. 柿子：柿子中含有大量鞣酸，與海帶中的膠質結合會形成難以消化的物質，容易形成胃結石。

3. 動物肝臟：海帶和動物肝臟中均含有嗜鹼性礦物質，同時食用可能會使體內嗜鹼性礦物質過多，增加腎臟負擔，影響健康。

4. 維生素C含量較高的食物：海帶中含有一種抗壞血酸酶的物質，能夠破壞維生素C，因此與富含維生素C的食物一起食用會降低維生素C的吸收效果。

總的來說，雖然海帶是一種健康的食物，但是在食用時需要注意搭配，避免與上述食物同時食用，以維護身體的健康。