紅燒粉條怎麼煮才好吃竅門 如何做紅燒粉條
來源:時尚少女範 9.83K
1、食材:紅薯粗粉條150克、五花肉100克、紅甜椒30克、青椒30克、大蔥20克、姜15克、八角2枚、黃酒10克、蠔油10克、雞粉1克、胡椒粉少許、烹調油10克
2、先把五花肉切成薄片兒備用。
3、然後炒勺上火燒熱,注入少許底油煸香八角。
4、八角煸香後下入五花肉片煸炒。
5、把五花肉片煸出油肉色發透時下入蔥花和薑末煸香。
6、蔥姜煸香後,烹入黃酒。
7、再烹入醬油炒勻。
8、下入蠔油炒勻。
9、然後倒入開水,水量要以能和粉條持平即可。
10、把事先泡發好的粉條倒入鍋中煮開。
11、煮5分鐘後撒入少許胡椒粉和雞粉炒勻。
12、用大火收汁,待湯汁收幹後倒入彩椒翻炒。
13、把彩椒炒勻斷生即可出鍋碼盤。