粉紅薯條怎麼做 粉紅薯條做法

1、冒尖的番薯粉三調羹；

2、清水6調羹，攪拌均勻；

3、將麵糊過濾，去掉雜質；

4、取平底盤，二湯勺番薯粉糊，搖勻；

5、或飯勺一勺，剛好鋪平盤子；

6、煤氣灶開火煮水，等水開了，關小火，將倒好麵糊的盤子輕輕的放在水面，蓋上鍋蓋繼續煮。這時可以準備第二盤面糊，還是二調羹；

7、看到盤子裡的麵糊起泡泡了，基本上是熟了；

8、開蓋，取出盤子，（小心燙手）馬上往盤子裡注入涼開水。馬上放入準備好的第二盤番薯麵糊，繼續煮，反覆輪迴幾次直到番薯麵糊做完；

9、注入涼水的盤子，可以看到了透明的粉皮，用手慢慢的在水中將粉皮沿著邊上扣下來；

10、平鋪在框架子上；

11、將做好番薯粉皮切條，放清水裡。晶瑩剔透的番薯粉條做好了。